Zahlen, Daten und Fakten
Standort: 450-600 m ü.NN, durchschnittlicher Jahresniederschlag 900 mm, durchschnittliche Ackerzahl 20-45
Betriebsfläche: 61 ha landwirtschaftliche Nutzfläche, 44 ha Dauergrünland, 3 ha Kleegras, 5 ha Getreide, 8 ha Naturschutzflächen, 1 ha Hecken- und Saumstreifen, 0.5 ha Wald
Tierhaltung: 170 Milchziegen, 40 weibliche Nachzucht, 40 Mastlämmer
im Winter Außenklimastall mit Tiefstreu und Auslauf
im Sommer Weidegang
Fütterung: im Sommer: Weidegang und Heuzufütterung
im Winter: Grassilage und Heu
ganzjährig: Futtergetreide (Hafer, Gerste, Triticale)
Käserei: Verarbeitung zwischen 1.500l und 2500l Milch pro Woche (saisonale Schwankungen)
Arbeitskräfte: 3 Vollarbeitskräfte, 1 Jugendliche(r) im FÖJ , saisonale
Praktikanten
Anbauverband: www.bioland.de