Ziegenschnittkäse Chili
Dieser handwerklich hergestellte halbfeste Schnittkäse aus 100 % Ziegenmilch reift mindestens 5 Wochen in unseren Reifekellern und wird dort täglich in Handarbeit mit Rotschmierekulturen gepflegt. Da der Käse aber auch bis zu sechs Monaten reifen kann, umfasst die Bandbreite des Geschmacks die Noten mild bis kräftig. Die Mischung aus Schärfe und Milde macht ihn zu etwas Besonderem.
100 % Ziegenmilch, pasteurisiert, mind. 45 % Fett i.Tr., 1,8 kg, Ø 20 cm, trockene Rotschmiererinde, Zutaten: Chili, mind. 8 Wochen MHD bei Versand.
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